De vraag naar duurzame evenementen groeit snel. Bedrijven, organisaties en particulieren willen niet alleen memorabele ervaringen creëren, maar ook hun ecologische voetafdruk verkleinen. Het organiseren van een duurzaam event vraagt om bewuste keuzes, van de catering tot het afvalbeheer en de gebruikte materialen. In dit artikel delen we praktische tips en inzichten om van jouw evenement een succes te maken én de planeet een handje te helpen.
 
Kies voor lokale en seizoensgebonden catering
Een van de grootste milieu-impacten van evenementen is catering. Door samen te werken met lokale leveranciers en gebruik te maken van seizoensgebonden producten, verminder je transportkosten en de bijbehorende uitstoot. Lokale catering ondersteunt bovendien de gemeenschap en zorgt vaak voor versere, kwalitatief betere producten.
 
- Tip: Vraag je cateraar om plantaardige of biologische opties op het menu te zetten. Minder vleesconsumptie betekent vaak een lagere CO2-uitstoot.Verminder voedselverspilling
Voedselverspilling is een veelvoorkomend probleem bij evenementen. Gelukkig zijn er manieren om dit te voorkomen en je duurzame event nog effectiever te maken.
- Portieplanning: Werk met kleinere, flexibele porties die naar behoefte kunnen worden aangevuld. Dit voorkomt dat er te veel wordt klaargemaakt.
- Voedselrecycling: Doneer overgebleven voedsel aan lokale voedselbanken of andere organisaties. Zo draag je bij aan een goed doel én voorkom je verspilling.

Gebruik van duurzame materialen
Een ander belangrijk aspect van een duurzaam event is het verminderen van afval en het gebruik van wegwerpmaterialen. Gelukkig zijn er steeds meer duurzame alternatieven beschikbaar.

- Herbruikbare materialen: Gebruik duurzame opties zoals bamboeborden, glazen en metalen bestek, of huur materialen in plaats van wegwerpproducten te gebruiken.
- Composteerbare opties: Als herbruikbare materialen niet haalbaar zijn, kies dan voor composteerbare alternatieven voor borden, bekers en bestek.
Denk ook aan de decoratie: kies voor herbruikbare decoraties of ga voor een natuurvriendelijke aanpak met planten die na het evenement een tweede leven krijgen.Digitaliseer je communicatie
Een eenvoudige stap naar een duurzaam event is het minimaliseren van papiergebruik. Digitaal communiceren is niet alleen milieuvriendelijker, maar ook efficiënter en flexibeler. Door gebruik te maken van digitale uitnodigingen, apps voor het programma en online registratieformulieren, bespaar je niet alleen papier, maar bied je deelnemers ook real-time updates.
 
Afvalbeheer: recycle en composteer
Een belangrijk aspect van elk duurzaam event is een goed afvalbeheerplan. Zorg dat er op locatie voldoende recycle- en composteerstations aanwezig zijn, duidelijk aangegeven en gemakkelijk toegankelijk voor alle gasten.
 
Tip: Werk samen met een lokaal afvalbeheerbedrijf dat ervaring heeft met recycling en composteren, zodat je afval op de juiste manier wordt verwerkt.Waarom duurzame evenementen de toekomst zijn
Het organiseren van een duurzaam event is niet alleen goed voor het milieu, maar ook voor je imago. Consumenten en bedrijven hechten steeds meer waarde aan duurzaamheid en een groen evenement laat zien dat jouw organisatie vooruitdenkt en maatschappelijke verantwoordelijkheid serieus neemt.
 
Wil je meer weten over het organiseren van een duurzaam event of ben je op zoek naar een partner die je hierbij kan helpen? Neem vandaag nog contact met ons op en ontdek hoe wij je kunnen ondersteunen bij het creëren van een groen en succesvol evenement.

Het laatste kwartaal van het jaar is aangebroken, en dat betekent dat de feestdagen eraan komen! Bij Zakelijkontzorgd zijn wij er helemaal klaar voor om jouw kerst- en nieuwjaars-evenementen tot leven te brengen. Met de eerste eindejaars-aanvragen al binnen, bieden wij op maat gemaakte evenementenoplossingen die perfect passen bij jouw wensen en behoeften.

Onze feestdagen arrangementen
Bij Zakelijkontzorgd bieden wij het hele jaar door diverse eventdiensten, waaronder event catering, maatwerk catering, en food supply. Tijdens de feestdagen ligt onze focus op het creëren van magische momenten met een scherp oog voor detail en duurzaamheid. Ontdek onze exclusieve diensten voor het laatste kwartaal:

• Kerstborrel: Organiseer een feestelijke kerstborrel met luxe hapjes, feestelijke decoraties en een warme ambiance. Wij creëren een sfeervolle omgeving waar je gasten zich welkom voelen en de feestdagen in stijl kunnen vieren.
• Kerstdiner: Geniet van een elegant kerstdiner met verfijnde menu-opties en stijlvolle tafeldecoraties. Laat ons de perfecte setting en culinaire ervaring verzorgen voor een avond die je nooit zult vergeten.
• Kerstmarkt: Organiseer een charmante kerstmarkt met gezellige kraampjes, winterse lekkernijen en feestelijke muziek. Wij regelen alles om een magisch en sfeervol evenement te creëren dat bezoekers van alle leeftijden zal betoveren.
• Nieuwjaarsborrel: Begin het nieuwe jaar met een bruisende nieuwjaarsborrel. Onze creatieve concepten omvatten entertainment, feestelijke decoraties en een selectie van verfijnde hapjes en drankjes die je gasten zullen verrassen.

Wat maakt Zakelijkontzorgd zo bijzonder?
Bij Zakelijk Ontzorgd zorgen wij voor elk detail van je evenement, zodat jij je kunt richten op het genieten van de feestdagen. Onze expertise ligt in het ontzorgen van zakelijke evenementen, van het regelen van de catering of locatie met een duurzame touch. Wij bieden hoogwaardige catering, stijlvolle evenementenlocaties en professionele eventplanning om jouw feestdagen echt bijzonder te maken.
 
Exclusieve locaties
Voor een extra speciale touch bieden wij ook unieke locaties aan zoals het BlueTail Flight Experience Center in Teuge met zijn exclusieve vliegsimulator, De Mannenzaal Amersfoort  met zijn historische sfeer, Het Gasthuys Amersfoort met zijn charmante middeleeuwse setting, en Rock City Brewing Amersfoort, een gezellige brouwerij met rondleidingen. Wacht niet te lang met boeken, want deze locaties zijn snel volgeboekt met de feestdagen.
 
Waar wacht je nog op?
Neem contact met ons op via e-mail, telefoon of ons contactformulier om jouw aanvraag te versturen. Of het nu gaat om een intiem kerstfeest, sfeervolle kerstborrel of een grootschalig nieuwjaarsfeest, wij staan klaar om jou te ontzorgen bij elk event!

In maart 2022 werden wij door gemeente Amersfoort benaderd met de vraagstelling om binnen enkele dagen de cateringvoorzieningen te organiseren ten behoeve van de vluchtelingen uit Oekraïne die werden opgevangen op twee verschillende locaties, Zonnehof en Plotterweg. Een en ander met de focus op een bezetting van circa 400 personen binnen enkele weken, verdeeld over deze twee locaties.
Met ons zeer uitgebreide netwerk van samenwerkingspartners is ons dit gelukt en konden wij drie dagen later de maaltijdvoorzieningen op beide locaties soepel laten verlopen. Wel moesten wij even wennen aan de eetgewoonten van de bewoners, maar kookten wij al spoedig naar de smaak van de Oekraïners zoals bijvoorbeeld Borsjtsj (Rijk gevulde bietensoep). Tevens kon één van onze samenwerkingspartners spoedig betaald werk bieden aan één van de vluchtelingen.

Koken met vluchtelingen
In het voorjaar van 2022 werden wij benaderd door het Corderius College met de vraag om een traditioneel Oekraïense lunch te presenteren tijdens een sportieve sponsordag voor circa 300 vluchtelingen. Omdat wij participatie belangrijk vinden hebben wij een tolk gevraagd om te informeren wie van de bewoners samen met ons deze lunch zouden willen bereiden. Binnen een paar uur hadden wij zes enthousiaste dames beschikbaar. Eerst zijn wij samen naar de Sligro geweest om de inkopen te verzorgen. Zorgcentrum De Koperhorst stelde hun keuken beschikbaar en konden wij na 17.00 uur aan de slag met de voorbereidingen voor de lunch de volgende dag. Het werd een lange avond, want alles werd met de hand vers bereid en waren wij tot 01.00 uur aan het koken. Bietensoep, knoflookbrood, dumplings gevuld met aardappel en dille met spekjes, pannenkoekjes met hüttenkäse en honing………. De Oekraïense dames begonnen tijdens het koken spontaan troostliederen te zingen, wat veel indruk op ons maakte. De volgende dag werden de gerechten gepresenteerd en was het een feest van herkenning voor de vluchtelingen.
 
Social return.
Om de bewoners van de locaties afleiding te bezorgen zijn er vele activiteiten door de locatiemanagers georganiseerd die wij diverse malen hebben ondersteund met hapjes, lekkernijen en te winnen cadeautjes. Daarnaast hebben wij met regelmaat bij onze zakelijke relaties spullen mogen ophalen om uit te delen aan de bewoners, zoals bijvoorbeeld verzorgingsproducten van Paula’s Choice.
Ook hebben wij een aantal snackavonden georganiseerd waarbij we op de locaties frites en snacks bereidden. Aansluitend hebben wij in de zomers ook enkele malen een uitgebreide barbecue voor de bewoners georganiseerd. Dit werd telkens met veel enthousiasme en dankbaarheid ontvangen.
 
Verhuizing Plotterweg
In maart 2023 konden de bewoners van de locatie Plotterweg terecht in een nieuw gebouw aan de Hellestraat, waar zij meer zelfstandig konden wonen en ook zelfstandig konden koken.
De locatie Zonnehof bleef open en hebben wij daar de cateringvoorziening kunnen voortzetten.

Opvanglocatie gesloten
Op 2 april 2024 zijn de laatste vluchtelingen (derdelanders) uit de opvanglocatie vertrokken om elders te worden ondergebracht.
Hiermee sluiten wij een zeer bijzondere periode af die veel indruk op ons heeft gemaakt. Wij hopen voor iedereen dat er snel een einde komt aan deze crises en de bewoners spoedig weer uitzicht kunnen hebben op een bestaan in hun thuisland Oekraïne.
 

Voor een kerstbijeenkomst met 300 gasten toveren wij een parkeerplaats om in een kerstfestival terrein met rendieren, kerstbomen en ijsberen. Uiteraard met diverse foodstands met heerlijke winterse gerechten.

Jackfruit is een prachtig alternatief voor vlees waar je heerlijke creaties mee kan bereiden. Vanuit deze foodtruck worden de bezoekers getrakteerd op heerlijke Jackfruit gerechten van Rootz of Nature.

Tijdens de uitvoering van een kick-off event ten behoeve van de oplevering van tijdelijke woningen voor Oekraïense vluchtelingen in gemeente Nijkerk verrasten de bewoners de gasten met eigen bereidde gerechten en lekkernijen. Gelukkig hebben ze ook uitgebreid genoten van onze food-festival gerechten.

Hospitality is voor ons een vak. Als gastheren en gastvrouwen ontvangen wij onze gasten met een brede glimlach en zorgen we er voor dat het hen aan niets ontbreekt.

Als voorzitter van Bedrijvenkring Hoevelaken Nijkerk is René Krebber ook verantwoordelijk voor de organisatie van de evenementen voor haar leden, waaronder een nieuwjaarsreceptie met een performance van voormalig commando speciale operaties Dai Carter. Op de foto van links naar rechts Corrinne Dikkerboom (Stad in Bedrijf), Dai Carter (Kamp van Koningsbrugge), Gerard van den Tweel (Van Den Tweel Groep) en René Krebber (Zakelijkontzorgd.nl)

Live Cooking tijdens een zomers bedrijfsfeest in Amersfoort waar onze Huischef heerlijke walking dinner gerechtjes bereid op de Ofyr. Sfeer, Smaak en Beleving.

In de productiekeuken van onze duurzame cateringpartner De Keukenploeg in Barneveld plaatsten wij in april 2024 een slimme vuilnisbak, genaamd Orbisk. Deze vuilnisbak fotografeert en weegt al het keukenafval en registreert middels AI technologie alle voedselresten. Middels een automatisch gegenereerd management informatiesysteem leer je wat je hiermee nog had kunnen doen en hoe je jouw foodwaste drastisch kan beperken. Dat levert ook nog een fikse inkoopbesparing op. Op de foto zie je wethouder Jolanda de Heer die tijdens de lancering een bordje keukenafval in de Orbisk gooit. De plaatsing van deze Orbisk is mede mogelijk gemaakt met een bijdrage van Foodvalley Circulair.

Bij de uitvoering van jouw evenement denken wij ook aan de allerkleinsten. Hier mogen de kinderen hun vers geschepte ijsje zelf decoreren met nootjes, spikkels, spekjes en chocolade krullen. Smullen maar!